Как готовить оладьи на кефире рецепт

Оладьи на кефире по сравнению с дрожжевыми оладьями значительно полезнее и готовятся намного быстрее, из-за того, что не придется ждать, пока поднимется тесто. Существует множество различных вариантов, как приготовить оладьи на кефире. Вы можете экспериментировать с любыми из них. Пышные оладьи на кефире готовятся очень легко, и сейчас вы сами в этом убедитесь.

Итак, чтобы приготовить оладьи на кефире вам понадобиться следующие ингредиенты:. В чистую миску положите яйцо, сахар и залейте кефиром. После чего все как следует перемешайте при помощи венчика. Затем снова хорошенько размешайте. В отдельной посуде перемешайте соду с мукой, а затем просейте в смесь, полученную на шаге 3. Тщательно перемешайте получившуюся смесь в однородную массу без комков. Потом положите на неё будущие оладьи но не следует их размазывать по сковородке и поставьте слабый огонь.

Жарьте оладушки с закрытой крышкой. Так они будут намного вкуснее, за счет того, что лучше пропекутся и будут выше. Жарить нужно пока оладьи не станут немного золотистыми с каждой стороны примерно минуты на каждую сторону. Когда оладьи будут готовы, достаньте их, добавьте по вкусу туда сметаны или варенья и кушайте. Тщательно перемешайте яйца, сахар и соль в кефире. Тесто должно быть густым, льющимся, подобно мёду. Столовой ложкой кладите тесто на сковороду 1 столовая ложка — 1 оладушка.

Сковорода естественно должна быть предварительно смазана маслом и подогрета. Жарить оладьи нужно на не большом огне, иначе тесто плохо пропечется внутри. Также нужно следить за маслом. Оладьи отлично их впитывают, потому нужно подливать.

Однако как это ни странно, готовые пышные оладьи будут не жирными. Когда оладьи покроются легкой золотистой корочкой буквально через минуты переверните их. Когда с двух сторон оладьи покроются золотистым цветом, можно их вынимать и кушать. Приготовленные таким способом оладьи очень пышные, не опадают, мягкие и очень-очень вкусные. Пышные оладьи прекрасно сочетаются со сметаной, вареньем, кленовым сиропом.

О кефире Кефирные диеты Кефирные маски Блюда из кефира Оладьи на кефире Блины на кефире Манник на кефире Торты на кефире. Рецепт как приготовить оладьи на кефире пышные. Смотрите другие пошаговые рецепты с фото Оладьи на кефире - каталог рецептов Оладьи на кефире без яиц Оладьи из тыквы Оладьи с яблоками на кефире Капустные оладьи на кефире Печеночные оладьи из говяжьей печени: Оладьи получились пышными и вкусными. Все легко, просто, сытно, дешево и самое главное вкусно!!!

Делала по первому рецепту, отличные вкусные оладушки! Вот только муку положила чуть чуть больше одного стакана. Большое спасибо за рецепт! Такие пышные оладушки получились. Делала по 1 рецепту сразу двойную порцию. Такие пышные нет слов. Может что не так делаю. По первому вашему рецепту Спасибо за совет с крышкой!!!!!

На вкус отличные, а по объему тоненькие. Хотелось чтобы как когда то в школах и с детсадах давали. Подскажите рецепт толстеньких оладушек. Очень пышные и вкусные получились,спас ибо автору за рецепт! Но масло правда в тесто не надо класть,ощущала его вкус в оладьях. Хочу добавить что муки нужно немного больше, так как тесто немного жидковатое получается и перевернуть при жарке немного не выходит.

Они просто ну очень круто и вкусно получаются, спасибо огромное!!! Спасиб о за рецепт. Их только к блинам добавляют в смесь, а к оладьям не надо. Я сидела и чувствовала, как у меня холестериновые бляшки срывались из-за этого масла.

Короче, первый блин комом. Очень расстроилась, хотя оладьи получились вкусными. Если бы не это масло ещё Но как-то захотелось оладей. Оладьи получились пышные вкусняшки. Хотелось именно толстых оладьев и они вышли на славу!!! Осыпан комплиментами и похвалами, с удовольствием делюсь ими с вами!!! Когда мамы не было я сам приготовил очень простой рецепт!

Всем успехов готовить могут все. Решил уточнить у автора рецепта. Но навскидку могу предположить, что этот рецепт можно считать диетическим, если свести к минимуму количество сахара и кефир взять менее жирный.

Муку можно заменить манкой, но она тоже калорийная. Но от оладушек вреда много не будет. Насчёт хлопьев, я думаю, верно, но это уже будет другой вкус и пышности не получится такой, как у оладушек на муке или манке. Благодаря Вам на сайте появится рецепт диетических оладий о чем дополнительно сообщу. Как и обещал, вот подборка диетических оладий на кефире: Олад ьи получились супер-пышные,ну очень вкусные!!!!!!!! Спасибо большое за рецепт.

Я админ этого сайта. Информирую о том, что теперь на сайте есть отдельный раздел с рецептами оладьев, где можете найти множество всевозможных рецептов оладий на кефире http: Недавно знакомые почитали описание и в ужасе сказали, что это гадость какая-то - соды очень много.

И чтобы людей не травить порекомендовали меньше соды в описании, в оригинальном рецепте было примерно забыл точно ложки. Я снизил до одной. Вообще я бы удалил второй рецепт, но увы по ряду причин не могу. Так что готовьте лучше по первому рецепту, либо попробуйте другие рецепты в каталоге по ссылке выше. Вся семья влюбилась и главное как просто. Пышности не удалось добиться , но получилось вкусно.

Вкуснятина получилась, спасибо за рецепт! И на вкус оптимально сладкие и поднялись хорошо!!!!!! Вы сами ,по-настоящему, пышные оладьи пробовали? Ваш "шедевр"просто сразил наповал-оладьи небывалой плоскости. Трынд ец просто извините за прямоту. У меня никогда не получаются пышные оладьи. Что сказать, не получились они и сейчас пышными. Во время выпекания был какой-то намек на подъем, и все.

Буду еще экспериментиров ать, искать рецепты. И у меня всегда получаются вкусные пышные оладушки. Просто нужно поэкспериментир овать с мукой и кефиром. Я беру вместо кефира - жирный йогурт или закваску кефир тоже берите пожирнее. Но нужно смотреть на консистенцию. Тесто должно быть как густая сметана, не стекать сильно с ложки. Если надо добавляйте чуть больше муки.

Жарить на среднем огне. Он прост в исполнении ,но нужно время! Но вы не будете разочарованы.. Итак 4 ст муки, три ст молока 1 ч л сух дрожеей, соль сахар по вкусу. И представить не могла что такие пышные могут получиться! Остальные еще не пробовала. Выход небольшой, для нас это хорошо, так как съели сразу и не стоят.

Туда либо разрыхлитель ка к многие писали добавить надо, либо дольше кефир настаивать, тогда-то оладушки действительно пышными получатся. Если точно по рецепту - получаются плоские опавшие плюшки какие-то! Прошу прощения за такую пылкую реакцию, я просто сделала и сразу же ЭТИМ накормила мужа и маленького сыночка. Они, конечно, из вежливости сказали, что очень вкусно, но я то знаю КАКИЕ на самом деле должны получиться оладушки.

Возможно Вы что-то еще кладете либо технология приготовления другая, но по описаному Вами рецепту действительно получается не известно что. Просите за эмоции, но поймите правильно, художник, все-таки, должен отвечать за произведение!

Ну не получились супер-пышными,н у и? Вы же не отравой семью кормили, просто плоские блины. Ну или раз уж для вас это ТАК важно, нужно было ЭТО [неудавшиеся оладьи] сразу же выбросить, раз получилось ТАК ужасно. Автор не написал соду в перечне ингредиентов, но в описании как готовить написано в кефир добавить соду - это важный момент.

Сколько тысяч раз я перепробовала разные рецепты оладьев, но ничего не получалось. А тут оооо чудо!!!!! Никогда не писала отзывы,но это не тот случай. Оладьи всегда получались тонкие,как не крути,но первый рецепт меня удивил!!!! Након ец у меня получились пышные и вкусные оладьи,Спасибо за рецепт!!!!

Использовала способ 1 оладьи получились бесподобные! Легко и просто, вечером домашних ждет вкусный сюрприз. Муж вообще через день требует оладушки. Ни когда такие вкусные не получались! И что удивительно не опали! Но на 4 человека делала 2-ю порцию, как раз норма Советую. Рецепт их всем известен чуть ли не с детства, но есть особые секреты приготовления, и они здесь раскрыты!

Прям одной рукой пишу, другой оладушки переворачиваю! Первый раз в жизни получились хорошие оладушки Жаль мама на даче, а так бы порадовалась за меня И от себя,остальным на заметку: Ням-нямка спасибо за рецепт: Первый раз получились вкусные!

Правда я еще разрыхлитель добавила в тесто. Сладкие в самую меру. Сода погасится кефиром,уксус совсем не к чему!!!! Уксус добавляется,что бы не чувствовалась сода! Она, своего рода, гасится. Здесь есть кислота,зачем еще кислить? Вы сами то пробывали ЭТО??? Если это пышные оладьи,то В первый раз получились пышные оладьи. Очень вкусные получились оладьи: У меня они никогда не были такими вкусными: Оладьи получились пышными и такие вкусными!

Смотрите также:


Коментарии:
  • Основной секрет успешного приготовления оладий на кефире — правильный подбор консистенции теста.

Интересное